这是一本不可或缺的龙舌兰指南。龙舌兰的用途多种多样，随着人类文明的进步，它的用途也不断被开发。在过去的一万到一万五千年间，至少有两个种族入侵了龙舌兰之地，他们在龙舌兰的帮助下，建立了几次连续的文明。用途开发最多的地区是中美洲。在这里，一个具有巨大用途潜力的物种的丰富基因多样性被几个民族掌握，他们发展了美洲的主要农业中心。也许正如阿兹特克传说所言，最早是动物向人类展示了龙舌兰的可食用性。龙舌兰用途的演变从偶然和虚假，经过工具和食物-饮料的生存需求带有神秘色彩，发展到现代工业和艺术的实用专长。这里将尽可能简洁地概述龙舌兰的历史时期，尽管这种复杂的发展过程使得概述非常困难。